500 g Mehl
200 g Margarine
1 TL Backpulver
Salz u. Pfeffer
ungefähr 2 - 4 EL kaltes Wasser
zu einem Teig verkneten und 1/2 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Ungefähr 1000 g Kartoffeln kochen und stampfen, 1 Dose Mock Duck (Seitan in Soße) unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 1 EL Hefeflocken unterrühren.
Den Teig (2 - 3 mm) ausrollen und entweder einen robusten Teller oder eine Pieform mit der Hälfe des Teiges auslegen. Die Kartoffel u. Mock Duck Mischung darauf verteilen, die zweite ausgerollte Teighälfte als Deckel darauflegen, am Rand zusammendrücken, Löcher mit der Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen bei ungefähr 180°C auf der mittleren Schiene des Backofens ungefähr 35 - 45 Minuten backen.
Guten Appetit!
PS: Schmeckt sogar kalt sehr lecker! :))